Giới thiệu
Người Nấu Bếp Ở Căn Nhà Maiko (tên gốc: Maiko-san Chi no Makanai-san) là bộ truyện tranh của tác giả kiêm họa sĩ Aiko Koyama, gồm 30 tập đã hoàn thành. Bộ manga từng giành Giải thưởng Manga Shogakukan lần thứ 65 và đã được chuyển thể thành anime cùng loạt phim người đóng chiếu trên Netflix.
Thể loại
Review
Đó là những gì ta – một kẻ ngoài cuộc, một vị khách – thấy được từ những Maiko, nhưng khi bức màn sân khấu đóng lại, trở về căn nhà chung của mình, Maiko lại trở về cuộc sống bình thường.
Truyện mở đầu với cảnh giới thiệu về Kyoto thời hiện đại, nơi các Maiko biểu diễn những điệu nhảy thu hút du khách. Nhìn từ bên ngoài, họ mang vẻ đẹp trang nhã với kimono hoa văn phức tạp, obi dài, kiểu tóc búi gọn cùng trâm hoa cài — nhưng khi trở về căn nhà chung, họ lại là những con người bình thường: ăn bánh pudding, xem tivi, đọc tạp chí. Đây chính là khía cạnh mà truyện tập trung khai thác, xoay quanh căn bếp nhỏ của cô bé Kiyo.
Khác với những câu chuyện về tình cảm giữa Maiko và khách hàng hay sự cạnh tranh trong nghề nghiệp, bộ truyện nhìn vào cuộc sống của các nhân vật dưới góc độ nhẹ nhàng. Qua từng chương ngắn, tác giả giới thiệu dần về văn hóa và lối sống của Maiko tại Kyoto: hành trình khổ luyện các bài múa, những bất tiện họ chấp nhận để trở thành Maiko (không dùng điện thoại, laptop; không thể vào cửa hàng tiện lợi; luôn bị vây quanh khi ra ngoài), và cả những niềm vui giản dị trong ngôi nhà chung, phần lớn đến từ món ăn của Kiyo. Các nhân vật gọi nhau bằng những đại từ dành cho người thân trong gia đình — người quản lý nhà là Okasan, các Maiko lớn hơn được gọi là Nee-san — thể hiện một tập thể gắn bó, không có xung đột gay gắt.
Nhân vật chính Kiyo lên Kyoto cùng bạn thân Suu-chan với ước mơ trở thành Maiko, nhưng đó chủ yếu là ước mơ của Suu. Tại Kyoto, Kiyo nhận ra mình phù hợp hơn với căn bếp: em có thể nấu ăn hàng giờ, biết nhiều công thức, nhưng không tập trung được vào các điệu múa hay nghi thức của Maiko, nên chọn trở thành người nấu bếp cho ngôi nhà chung. Mỗi chương truyện giới thiệu một món ăn khác nhau mà Kiyo nấu — những món đơn giản, không nguyên liệu lạ hay cách chế biến phức tạp, được Okasan nhận xét là "một hương vị quen thuộc". Kiyo luôn làm bếp với sự tỉ mẩn và tập trung, căn bếp của em luôn gọn gàng, ngăn nắp, và nhiều mâu thuẫn, mệt mỏi của những người trong nhà thường được giải quyết ổn thỏa ở đó.
Truyện chưa có tuyến tình yêu, nhưng tình bạn giữa Kiyo và Suu được khắc họa vững chắc dù hai người đi theo hai hướng khác nhau — Suu tiếp tục luyện tập để trở thành Maiko tài năng, còn Kiyo trở thành người làm bếp. Cả hai vẫn gắn kết qua những món ăn địa phương từ quê nhà và sự hiểu ý nhau qua từng bữa ăn Kiyo chuẩn bị cho Suu sau mỗi buổi làm mệt mỏi.
Nhìn chung, đây là bộ truyện dành cho người thích tìm sự nhẹ nhàng, bình lặng trong những lát cắt đời thường, cũng như quan tâm đến ẩm thực và văn hóa Nhật Bản. Cốt truyện không có nhiều biến động từ nhân vật, phù hợp với người đọc muốn theo dõi một mạch truyện chậm rãi và ổn định.
[REVIEW MANGA] Người Nấu Bếp Ở Căn Nhà Maiko Aiko Koyama
Một chút chú thích trước khi vào bài:
À thì với những ai chưa xem truyện này, đây là bộ truyện có liên quan đến cuộc sống của các Maiko. Họ có thể gọi là tiền thân của Geiko (Geisha), có độ tuổi từ 15->20. Những Maiko này sẽ ở trong một căn nhà chung, được học tập về nhảy múa, ca hát để biểu diễn và được xem là “những bông hoa nở rộ giữa màn đêm” .
Truyện mở đầu với cảnh giới thiệu về Kyoto hoa lệ thời hiện đại nơi thu hút du khách tới bằng những điệu nhảy rực rỡ, đẹp mê hồn từ những Maiko. Nhìn vào họ là nhìn vào vẻ đẹp nữ tính, trang nhã với những bộ kimono hoa văn phức tạp, obi dài chạm gót, kiểu tóc búi gọn gàng cùng với những chiếc trâm hoa cài sặc sỡ; nhìn thật đẹp nhưng cũng thật xa cách, giống như rằng họ ở một thế giới khác với ta, cảm tưởng họ như là những con người của Nhật Bản cổ xưa đang sống giữa lòng thành phố hiện đại. Đó là những gì ta – một kẻ ngoài cuộc, một vị khách – thấy được từ những Maiko, nhưng khi bức màn sân khấu đóng lại, trở về căn nhà chung của mình, Maiko lại trở về cuộc sống bình thường, làm những con người bình thường (dành ăn bánh pudding, coi tivi, xem tạp chí,…). Đây cũng chính là cái khía cạnh mà truyện tập trung khai thác, cuộc sống thường ngày của Maiko, và tất cả những điều ấy lại được xoay quanh căn bếp nhỏ của cô bé Kiyo.
Nếu những điều nói trên làm bạn liên tưởng tới câu chuyện về những cuộc tình sâu đậm giữa Maiko với khách hàng hay cuộc cạnh tranh gay gắt giữa các Maiko trong sự nghiệp thăng tiến...thì đã làm bạn thất vọng rồi, “Maiko-san Chi no Makanai-san” nhìn vào cuộc sống của những con người này dưới một góc nhìn nhẹ nhàng, yên ả. Không một lúc đưa ra quá nhiều thông tin, mà từng chút một qua mỗi chapter ngắn, tác giả giới thiệu về nền văn hóa, lối sống của các Maiko tại mảnh đất Kyoto này. Đó có thể là hành trình khổ luyện hằng ngày của họ để có được những bài múa đẹp mắt, hay những bất tiện, khó khăn mà họ chấp nhận để trở thành Maiko (không được sử dụng di động, laptop; không thể vào các cửa hàng tiện lợi; ra ngoài luôn bị mọi người vây quanh để chụp hình,...) và cả những niềm vui giản dị họ có trong ngôi nhà chung (phần lớn đến từ món ăn của Kiyo, mình sẽ nói thêm về phần này sau). Phải nói mình thích ở bộ truyện này là nó cho mình xem một cái nhìn nghiêm túc, tôn trọng về những Maiko, nó cho thấy họ là những con người của nghệ thuật, họ luyện tập, đi hát múa ở những phòng trà vì họ thật sự yêu cái nét văn hóa này nên muốn tôi luyện chính bản thân mình, họ gọi nhau bằng những đại từ dành cho người thân trong gia đình, người phụ nữ quản lý nhà là Okasan, còn các Maiko lớn hơn được gọi là Nee-san. Nó không chỉ là danh gọi suông, mà ở đây, tất cả mọi người thật sự xem nhau như một gia đình lớn, mọi thứ luôn thật ấm áp và không có xung đột gay gắt nào. Nên ai muốn xem những gì nhẹ nhàng, thư thái và muốn biết thêm về nền văn hóa Maiko-Geiko thì bộ truyện này quá ư là hợp luôn ấy.
Lại nói đến cô bé nhân vật chính Kiyo, em lên Kyoto với bạn mình, Suu-chan, cũng vì ước mơ trở thành Maiko. Nhưng có thể nói, đây chỉ là ước mơ của Suu thôi, còn Kiyo đơn thuần là muốn theo người bạn thân của mình và tại Kyoto, em đã tìm ra được cái mình thật sự thuộc về hơn, đó chính là căn bếp, Kiyo có thể hàng giờ nấu ăn, biết đa dạng các công thức chứ em không thể tập trung một chút nào vào những điệu múa hay nghi thức của các Maiko, nên em đã chọn trở thành người nấu bếp tại ngôi nhà chung. Ngoài những mảnh ghép về văn hóa, từng chap truyện còn cho ta thấy những món ăn khác nhau mà Kiyo đã nấu, có thể nói “Maiko-san Chi no Makanai-san” còn là một câu chuyện về ẩm thực. Những món em làm hoàn toàn không có những nguyên liệu kì lạ hay cách chế biến phức tạp, công phu, chỉ đơn giản là món ăn nhà làm thôi, như Okasan đã nhận xét “một hương vị quen thuộc”. Nhưng chính sự đơn giản, “homemade” ấy đã làm nên tất cả, trong truyện thì nó làm những Maiko thấy khoan khoái, dễ chịu khi thưởng thức, còn với người đang xem truyện thì nó dễ gây cảm giác ngon miệng, thèm ăn hơn khi được xem những món ăn mình hay dùng hoặc có thể dễ dàng tìm nguyên liệu chế biến tại nhà, và hơn nữa, nếu đã biết được hương vị của những món ăn ấy, thì trải nghiệm khi xem truyện cũng tuyệt vời, thú vị hơn hẳn (nói vậy chứ về cái này thì người Nhật sẽ dễ cảm hơn, vì có nhiều món vẫn khá lạ đối với những văn hóa khác). Kiyo luôn làm bếp với một sự tỉ mẩn và tập trung cao, còn căn bếp của em thì luôn gọn gàng, ngăn nắp, nó khiến cho ai nhìn vào em lúc làm bếp cũng cảm thấy bình tâm và dịu lòng lại, những mâu thuẫn, mệt mỏi của mọi người gần như luôn được giải quyết ổn thỏa trong căn bếp của em. Kiyo đã không thể trở thành Maiko, nhưng em đã luôn là người nghệ nhân trong chính căn bếp của mình.
Trong “Maiko-san Chi no Makanai-san” thì vẫn chưa thấy những câu chuyện tình yêu, nhưng tình bạn thì có rất nhiều và rất vững mạnh, đó là tình bạn giữa Kiyo và Suu. Cả hai người cùng lên Kyoto với mong ước trở thành Maiko nhưng rồi mỗi người một ngã rẽ, Suu vẫn ngày ngày luyện tập và được xem là một Maiko tài năng hiếm có, còn Kiyo thì trở thành người làm bếp. Có một nhận xét tiêu cực mình đọc được rằng nếu như thế này thì tình bạn của họ sẽ dễ dàng rạn nứt vì bây giờ hai người không ngang hàng nhau nữa, Suu-chan thì đang đỉnh cao của sự thành công còn Kiyo là kẻ bị bỏ lại. Nhưng mình không thấy thế, họ cũng không thấy thế, họ đang ở những cái đỉnh cao của riêng mình trong cái con đường mà họ chọn, chẳng ai là kẻ bị bỏ lại cả và vẫn có thứ để gắn kết họ với nhau - căn bếp và những món ăn của Kiyo. Đầu tiên là việc hai người có cùng một quê quán, nên có những món ăn địa phương chỉ họ là hiểu hương vị, chỉ cả hai lại cùng ngồi lại với nhau, thưởng thức nó, ôn lại kỉ niệm, nên dù có mỗi người một nơi, họ vẫn thân thiết, gắn bó với nhau như những ngày xưa cũ. Hơn nữa, Suu-chan yêu thích những món ăn của Kiyo và Kiyo cũng biết rõ về các sở thích của bạn mình, nên những khi Suu đi về sau những buổi làm mệt mỏi, luôn luôn có những món ăn yêu thích chờ đợi em ở nhà. Hai người hợp rạ nhau đến nỗi chỉ cần nhìn những món ăn trên bàn, dù không có người đối diện, vẫn hiểu được ý người kia là gì, thân thiết đến độ làm mình nhiều lúc coi chỉ muốn ship hai em với nhau, dù biết rằng tác giả sẽ không phát triển truyện theo hướng này đâu
Kết lại thì đây là một bộ truyện dành riêng cho những ai mê tìm sự nhẹ nhàng, bình lặng trong những lát cắt về cuộc sống hằng ngày cũng như yêu thích những món ăn, văn hóa của con người Nhật Bản. Một cốt truyện không có sự biến động, thay đổi nào từ nhân vật có thể bị cho là nhàm chán với nhiều người, nhưng với mình, lúc vô tình thấy “Maiko-san Chi no Makanai-san” phải nói là mừng như bắt được vàng, bởi những kiểu truyện như này đã hiếm, mà khiến từng khung hình, từng hành động thường ngày của nhân vật có thể hút mắt, lôi cuốn người xem thì còn hiếm hơn nữa và bộ truyện này đã làm được thế với mình. Chỉ có một chút tiếc là hiện giờ Aiko vẫn chỉ cho câu chuyện xoay quanh hai nhân vật chính, hi vọng là những chap sau, tác giả sẽ đề cập nhiều hơn vào những con người khác, tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn hơn cho mạch truyện.
Ps: Tiếc là bộ này mình vẫn chưa thấy bản dịch tiếng Việt nào cả :'< . Nếu các bạn muốn xem có thể tìm ở các trang nước ngoài, truyện vẫn đang được cập nhật đều đặn.



